Laurentides j’en mange n’est pas qu’une vitrine saisonnière pour des produits d’ici. C’est une invitation à bâtir un réflexe collectif, à penser local à toutes les étapes – de la terre jusqu’à l’assiette.
En valorisant ce qui se produit et se transforme sur le territoire, la campagne trace une voie claire : faire de l’achat local non seulement un geste citoyen, mais une véritable stratégie économique pour l’ensemble des Laurentides.
Penser local, agir régional
Les Laurentides sont vastes, et chaque territoire y trouve ses propres défis et ses propres forces. Pour certains, il s’agit de valoriser une production agricole déjà bien implantée; pour d’autres, de compenser un territoire plus consommateur que producteur en développant des circuits de distribution et des liens plus étroits entre producteurs, transformateurs et restaurateurs. Dans tous les cas, l’approvisionnement local devient un fil conducteur : en rapprochant la production de la consommation, on maximise les retombées économiques et on renforce l’autonomie alimentaire.
C’est ce que propose Laurentides j’en mange : une campagne qui refuse de cloisonner et qui invite au contraire à la mise en commun. Producteurs, transformateurs, restaurateurs et distributeurs avancent ensemble, et ce maillage crée une chaîne plus forte que la somme de ses parties. On dépasse ainsi le simple réflexe individuel d’acheter local pour entrer dans une stratégie régionale structurante, où l’approvisionnement devient le moteur d’une économie durable.
Laurentides j’en mange, c’est quoi?
La campagne fonctionne selon un principe simple : utiliser la force des grands distributeurs et restaurateurs pour donner de la visibilité aux plus petits producteurs et transformateurs bioalimentaires. Concrètement, pour participer, les détaillants doivent offrir un minimum de cinq produits locaux dans leur commerce, et les restaurants au moins trois. L’initiative s’appuie aussi sur la base de données « Aliments du Québec », qui recense plus de 340 entreprises dans les Laurentides. Tous ces acteurs sont ensuite contactés et invités à se joindre au mouvement.
Comment embarquer dans le mouvement?
Les distributeurs, restaurateurs ou transformateurs intéressés peuvent joindre directement l’équipe de coordination en écrivant à casselin@groupejcl.ca. Parce qu’en achetant, en cuisinant ou en mettant de l’avant les produits d’ici, chacun contribue à nourrir la fierté régionale et à soutenir l’économie de son territoire.